今年的春茶陆续开始采摘了，目前易武产区有少量中、小树茶稍微有一点产量，而古树茶到目前为止，基本还是没有发芽的状态，这里我想给大家重复一下我曾经讲过的云南春茶开始采摘的一个时间顺序，一般而言是从南到北开始采摘，最先开始采摘的应该是版纳的勐腊县，但现在应该是昆明了。
春茶最早的采摘开始于1月中上旬，强调一下，这里指的是有产量的，1月中上旬开始采摘的地方是西双版纳勐腊县的尚岗、尚勇两个村委会，它们属于磨憨经济开发区管辖，但那里产的茶，茶味偏淡，层次感不够丰富，用这种茶制作的普洱茶品质有些勉强，但是用来制作成绿茶的话，品质就很不错，曾经还获得过一个国家级银奖，可惜现在那里已经不再制作这种高品质的绿茶了，有些遗憾。
解释一下为什么刚才我说是昆明最先开始采摘，是因为现在的西双版纳勐腊县磨憨经济开发区属于昆明代管，因此春茶开始采摘的地区现在咱们应该说是属于昆明，不是属于版纳了，这样说大家应该没有意见吧！磨憨经济开发区与老挝交界，是一个很有名的口岸，距离昆明650公里。紧接着下一个开始采摘春茶的地区就是易武产区，我这里说的是主要产区，有些出产很早的地区比如说江城、耿马、镇康等的部分村子采摘时间也比较早的，就不在这里说了。易武产区开采后10-20天，布朗山、南糯山、攸乐山等这些山头也开始进入了采摘期，时间段应该在3月底4月初。
然后是普洱市，也就是过去的思茅产区，比如景迈、大渡岗等这些地方开始采摘春茶了。再接下来就是临沧的邦东、勐库等。这里要说一下，勐库产区的会更早一些，大约3月底4月初就可以进入量产期了，但我这里说的是那种小树茶、台地茶以及部分所谓的中树茶。古树茶的量产期要晚一些，通常会晚10-20天。所以说目前所产的春茶基本上是没有古树茶的，希望各位茶友把这个时间点弄清楚。
到今天为止，我收到了易武产区、同庆河、百花潭、刮风寨等十多个寨子春茶的茶样，但都是中小树茶，没有古树茶。品尝后的总体感觉就是今年春茶的品质确实不错，和去年相比，或者和往年的正常年份相比，都是属于偏好的那一类。总体表现在于茶味的饱满度不错，如果打分的话，可以打到80分以上；茶的香气也挺高的，与往年相比应该算是很不错的，打分可以打到85分以上；茶汤的密度（饱和度）很好，胶质感很强，水路比较细腻，没有一点汤薄水寡的迹象，层次感很丰富，茶叶的条形也比较粗壮饱满，不是瘦瘦的那种。
那为什么今年的品质会好于以往的年份呢？我觉得主要有以下三个原因，第一，从去年入冬以后，茶产区的雨水并不多，算是正常。尤其是春节以后，雨水比较少，气温正常，不偏低。第二，经过2020年、2021年的干旱以及2022年的气温异常，今年的茶树得以正常发芽，它的养分会更充足一些。第三，大家应该都知道气候异常的话，大多数茶产区茶的品质都会有所下降，叠加3年来上茶山的人很少，其实中、小树茶的采摘量是下降的，这样一来，茶树在这段时间里得到了充分的休养，所以今年的品质会更好一些是属于正常的。现在我比较担心的是价格，已经越来越有迹象显示今年会有一个比较明显的涨幅，但愿是我杞人忧天了吧！
来源：老徐谈茶，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
